أنظري ماما، هناك قوس ألوان في طعامي
كم مرّة قلنا لأطفالنا "تناولوا الخضروات، إنها مفيدة لكم!"؟ ورأينا وجوههم تعبس ويكشّرون أمام الأطباق الصحية الغنية بالخضروات الخضراء؟
نفهم جميعنا مدى الجهد الذي نبذله في محاولاتنا الصعبة مرة تلو الأخرى لتشجيع أطفالنا على تناول الفاكهة والخضار، خاصة عندما نعتمد أسلوب الإغراء معهم، ناهيك في المقابل عن توافر الشوكولاتة، البسكويت، العصائر المحلاة والأطعمة السريعة الأخرى.
لا يُخفى على أحد أن الأطفال يحتاجون إلى تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة مختلفة تحتاجها أجسامهم في مراحل النمو. ولكن كيف يمكننا إقناعهم بتناول "٥ حصص يومياً"؟
العودة إلى قوس الألوان!
العين تشتهي قبل الفم أحياناً. ينجذب الأطفال إلى الألوان الجذابة للطعام، فلِما لا نستخدم ذلك لصالحنا يا عزيزتي الأم؟ اعتماد تلوين الطعام باستخدام الخضار أو الفواكه سيجلب لهم المرح بالتأكيد وبالتالي يمكننا أن نجعل أطفالنا يجرّبون بعض الوجبات الخفيفة الصحية.
ماذا يوجد في قوس الألوان؟
يحتاج الأطفال إلى تناول الكثير من الفواكه والخضروات الملونة كل يوم. إليك فوائد الطعام حسب ألوانه:
| الفواكه والخضروات الحمراء تساعد في تقوية قلوبهم | الطماطم، الشمندر، الملفوف الأحمر، الفلفل الأحمر، الكرز، التوت البري، الجريب فروت الوردي، العنب الأحمر، الرمان، الفراولة |
|---|---|
| الفواكه والخضروات البرتقالية تساهم في الحفاظ على صحة عيونهم | البطاطا الحلوة، الجزر، الفلفل البرتقالي، اليقطين، المشمش، المانجو، البرتقال، النكتارين، البابايا، الخوخ |
| الفواكه والخضروات الصفراء تساعد في تقوية جهاز مناعتهم ليحافظوا على صحتهم | زبدة الفول السوداني، القرع، الليمون، الفلفل الأصفر، الذرة الحلوة، التفاح الأصفر، الجريب فروت، الإجاص، الأناناس |
| الفواكه والخضروات الخضراء تزيد من قوة عظامهم وأسنانهم | كرنب، سبانخ وغيرها من الخضروات الورقية الأخرى، الخرشوف، الهليون، الفاصوليا الخضراء، البروكلي، براعم البقوليات، البازلاء، الكوسا، البصل الأخضر، التفاح الأخضر، الكيوي |
| الفواكه والخضروات الزرقاء والأرجوانية تساعد على تحسين الذاكرة | الباذنجان، التوت الأزرق، توت العليق، العنب الأرجواني، التين، الخوخ والبرقوق |
يلا نرسم ونتعلّم قوس الألوان!
يحب الأطفال ممارسة الألعاب فلتكن لصالحنا.
- اطلبي من طفلك أن يرسم قوس ألوان.
- أحضري الرسم كلما يأكل.
- اطلبي منه وضع علامة X على اللون المطابق للون الفاكهة أو الخضار التي يتناولها.
- علّميه فوائد كل لون من قوس الألوان.
امنحي طفلك ألواناً متنوعة من الطعام
بعد أن دبّ الحماس مع "لعبة قوس الألوان"، كيف يمكننا أن ندمج الألوان المختلفة للفواكه والخضروات في نظام غذاء أطفالنا؟ لا عليك عزيزتي الأم، اخترنا لك هذا النموذج ...
وجبة الفطور:
- أومليت (بيض مع بصل مقلي، فطر، فلفل أخضر وأحمر)
- ١ شريحة خبز من القمح الكامل
- ½ جريب فروت أو عصير برتقالة واحدة
وجبة خفيفة صباحية:
- ١ سيخ الفاكهة (كيوي، فراولة، مانجو، تفاح أخضر وأناناس)
وجبة الغداء:
- سبانخ مقلية وسلطة البرتقال
- صدور دجاج مع بوريه البطاطس الحلوة والبازلاء الخضراء
وجبة خفيفة بعد الظهر:
- فطيرة الشوفان بالتوت الأزرق
وجبة العشاء:
- سندويتش التونة مع الخس والجزر
- كوز الذرة أو ذرة مسلوقة
عزيزاتي الأمهات، يهمّنا أن تشاركْننا تجربتكنّ الخاصة ونصائحكنّ عبر نشرها في قسم التعليقات أدناه ليستفيد الجميع منها.
انت وطفلك
